需要使用钾肥的农作物主要包括以下几类‌：

‌果树类作物‌：如苹果、梨、柿子、桃子等果树都需要适量的钾肥，尤其是丰产期果树需要补充更多的钾肥，以促进果实发育‌。

‌蔬菜类作物‌：甘蓝、花菜、西红柿、豆角、大白菜等蔬菜类作物都需要适量的钾肥，以促进植株的健康生长‌。

‌粮食类作物‌：包括水稻、小麦、玉米、高粱等粮食作物，其中水稻需要较多的钾肥，其次是玉米，小麦需要的钾肥较少‌。

‌块状根植物和药用植物‌：如红薯、甜菜、哈密瓜、西瓜等，这些植物喜欢钾肥，钾肥可以提高它们的产量和品质‌。

‌纤维类作物及烟草‌：如烟草、桑等叶用作物也需要钾肥，以提升品质‌。

‌钾肥的作用和施用方法‌：

‌作用‌：钾元素是植物生长发育所必需的元素之一，可以促进作物的光合作用、调节渗透压、提高植物抗病能力等。缺乏钾元素会导致农作物生长缓慢、植株矮弱、果实轻、薄等问题‌。

‌施用量‌：钾肥的施用量应适量，过多会导致土壤盐度过高，影响植物生长。通常施用1-2公斤/亩的钾肥即可‌。

‌施用时间‌：应在作物生长的关键时期进行施肥，如开花、结果期等。对于果树作物，应在春季和夏季分两次施肥‌。

‌施用方法‌：可采用基肥、追肥等多种方式进行施用。合理搭配其他肥料，避免单一肥料过度使用‌。

通过合理使用钾肥，可以有效促进农作物的生长和提高产量。